守护千年风味，共筑宣威火腿地标品牌新高度——权威使用规范重磅发布

在中华美食的浩瀚星河中，宣威火腿以其“世界三大名腿”之一的美誉熠熠生辉。作为云南高原馈赠的珍馐，宣威火腿不仅承载着厚重的历史文化底蕴，更成为地方经济发展的金字招牌。为保护这一国家地理标志产品，提升品牌价值与市场公信力，近日，宣威市人民政府联合云南省市场监管局正式发布《宣威火腿国家地理标志产品使用规范》，标志着宣威火腿品牌化、标准化、规范化发展迈入全新阶段。

根据新规，只有在宣威市行政区域内，按照传统工艺和严格标准生产的火腿，方可合法使用“宣威火腿”地理标志专用标识。这意味着，从原料选择、腌制工艺、风干环境到成品检测，每一个环节都必须符合国家标准与地方特色要求。严禁任何非产地企业或个人擅自使用“宣威火腿”名称进行宣传或销售，违者将依法追责。

规范还明确，地理标志专用标识实行“一品一码”管理，消费者可通过扫码查询产品溯源信息，实现从牧场到餐桌的全程透明可追溯。这不仅增强了消费者的信任感，也为优质企业提供了公平竞争的舞台。

此次规范的出台，不仅是对历史传承的尊重，更是对市场乱象的有力整治。近年来，市场上出现以次充好、假冒伪劣等现象，严重损害了宣威火腿的品牌声誉。新规实施后，将推动行业优胜劣汰，激励企业加大技术投入，打造真正“看得见、尝得到、信得过”的高品质火腿。

与此同时，政府也将加大对合规企业的扶持力度，鼓励品牌创新、文旅融合与电商拓展，让宣威火腿走出云南，走向世界。

宣威火腿，不止是一道菜，更是一种文化符号。遵守地标使用规范，就是守护这份来自山野的匠心与荣耀。让我们携手共进，以规范护品牌，以品质赢未来，让世界品味真正的“宣威滋味”！