“一口涪陵榨菜，尝尽巴渝风土”——地理标志赋能中国味道

在中国万千佐餐小菜中，涪陵榨菜以其鲜、香、脆、嫩的独特风味脱颖而出，不仅成为亿万家庭餐桌上的“下饭神器”，更以国家地理标志产品的身份，承载着一方水土的匠心与传承。

涪陵榨菜产自重庆市涪陵区，这里地处长江与乌江交汇处，气候温润、雨量充沛、土壤富含微量元素，为青菜头（榨菜原料）的生长提供了得天独厚的自然条件。每年冬季，当地农民采摘新鲜青菜头，沿用百年传统工艺——三腌三榨，辅以现代标准化生产，使榨菜在保留脆爽口感的同时，更添醇香风味。正是这种“天时、地利、人和”的完美结合，让涪陵榨菜在2008年成功获批国家地理标志保护产品，成为重庆乃至中国农产品的一张闪亮名片。

地理标志不仅是品质的认证，更是文化与信任的象征。涪陵榨菜依托地理标志保护，不仅提升了产品附加值，也推动了当地农业产业化发展。如今，涪陵已建成全国最大的榨菜生产基地，带动数十万农户增收致富，“小榨菜”真正做成了“大产业”。

在消费升级与国潮兴起的背景下，涪陵榨菜正以地理标志为背书，走向更广阔的市场。无论是传统坛装、便捷小包装，还是创新口味、健康低盐系列，涪陵榨菜始终坚守“原产地、原工艺、原风味”的核心价值，让全球消费者在每一口脆爽中，都能品味到巴渝大地的自然馈赠与匠人精神。

选择涪陵榨菜，不只是选择一道佐餐小菜，更是选择一份源自中国地理标志的安心与地道。让世界爱上中国味，从一口正宗涪陵榨菜开始！