一杯龙井，源自西湖山水间的黄金标准

在中国名茶谱系中，龙井茶无疑占据着至高地位。然而，并非所有名为“龙井”的茶都能真正代表这一千年贡茶的精髓。真正的西湖龙井，不仅是一种饮品，更是一份由地理、气候、工艺与文化共同铸就的国家认证——地理标志产品。

2001年，国家质量监督检验检疫总局正式批准“西湖龙井”为原产地域保护产品，2011年更升级为国家地理标志证明商标。这意味着，只有产自杭州西湖风景名胜区及周边特定区域（包括狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞等核心产区）的绿茶，才能冠以“西湖龙井”之名。这一标准不仅划定了168平方公里的法定产区，更对茶树品种（主要为群体种、龙井43号）、采摘时间（明前、雨前为上）、炒制工艺（手工或机制，但须符合传统“抖、搭、捺、甩”等十大手法）等作出严格规范。

地理标志不仅是产地的“身份证”，更是品质的“承诺书”。西湖龙井之所以香气清高、滋味甘醇、形如碗钉、色翠匀润，离不开当地独特的微酸性红壤、充沛的云雾湿度以及昼夜温差。这些自然禀赋无法复制，正如法国香槟只能产自香槟区，真正的西湖龙井也只能诞生于这片山水之间。

对消费者而言，认准地理标志，就是认准正宗与品质。包装上带有“西湖龙井”地理标志专用标志及防伪溯源码的产品，意味着从茶园到茶杯的全过程可查可控。这不仅保障了消费者的权益，也守护了百年茶农的匠心传承。

在茶饮日益多元化的今天，选择一杯带有地理标志的西湖龙井，不仅是味蕾的享受，更是对中华茶文化与地域风土的尊重。正宗龙井，只此一方水土；一杯入喉，尽是江南春色。