【正宗龙井，只认“地理标志”——一杯茶里的浙江山水密码】

在琳琅满目的茶叶市场中，如何辨别一杯真正的西湖龙井？答案藏在四个字里：地理标志。

2021年，国家正式实施《地理标志产品 龙井茶》新标准（GB/T 18650-2021），将“龙井茶”这一千年名茶的产地、工艺、品质牢牢锁定在浙江特定区域。这不是一纸空文，而是对消费者权益的守护，更是对传统匠心与地域风土的尊重。

根据标准，只有产自浙江省内“西湖产区”“钱塘产区”“越州产区”共18个县（市、区）的扁形绿茶，才能称为“龙井茶”。其中，“西湖龙井”更是凤毛麟角——仅限杭州市西湖区（西湖风景名胜区）所辖行政区域，产量稀少，身份尊贵。换句话说，不在这些区域采摘制作的“龙井”，哪怕外形再像、香气再浓，也无权冠名“龙井茶”。

地理标志不仅划定产地红线，更规范了从茶园到茶杯的全过程。标准明确要求：原料必须为本地群体种或适制龙井的无性系良种；采摘需遵循“早、嫩、勤”原则；炒制须沿用“抖、搭、捺、拓、甩”等十大传统手法，由经验丰富的师傅手工或半手工完成。每一片茶叶，都凝结着阳光、雨露、山泉与匠人的温度。

消费者购买时只需认准“地理标志专用标志”和“龙井茶证明商标”，即可避免踩雷。正规包装上会清晰标注产地类别（如“西湖产区”）、等级（特级至五级）及防伪二维码，扫码可溯源，喝得安心，品得明白。

为何要如此严苛？因为真正的龙井，是风土的艺术品。西湖狮峰山的微酸红壤、钱塘江畔的湿润雾气、越州丘陵的昼夜温差，共同孕育出“色翠、香郁、味醇、形美”四绝。离开这片土地，便失其魂魄。

选择地理标志龙井茶，不仅是品味一杯好茶，更是支持原产地保护、传承非遗技艺、守护绿水青山。让每一口茶汤，都喝得出浙江山水的清韵，品得出千年茶文化的厚度。

正宗龙井，只此一家。认准地理标志，方不负春光与匠心。