【宣威火腿，正宗才够味！——地标认证使用规范全解读】

在中国美食版图上，宣威火腿是不可忽视的“金字招牌”。它色泽红润、香气浓郁、咸鲜回甘，被誉为“中式火腿之冠”。但近年来，市场鱼龙混杂，“挂羊头卖狗肉”的现象屡见不鲜，让消费者真假难辨。为守护这一百年非遗美味，国家地理标志产品“宣威火腿”正式出台使用规范，确保每一片火腿都“根正苗红”，让正宗风味有据可依！

首先，只有产自云南省宣威市行政区域内的火腿，才能称为“宣威火腿”。根据《地理标志产品 宣威火腿》国家标准（GB/T 19432），从猪种选择（乌金猪及其杂交后代）、饲养方式（本地生态放养）、腌制工艺（传统手工揉搓、自然发酵）、到风干环境（海拔1800米以上、干湿交替气候）——每一个环节都必须符合标准，方能获得“地标”认证。

其次，企业使用“宣威火腿”地理标志专用标志，需经官方授权并备案。未经许可擅自标注“宣威火腿”字样或图案，均属侵权行为。市场监管部门将联合行业协会，开展常态化打假行动，对假冒伪劣产品“零容忍”，保障消费者权益与品牌声誉。

更重要的是，规范不仅管“产地”，更管“品质”。每一批上市的宣威火腿必须经过感官检测、理化指标分析、微生物检验等多重关卡，确保无添加、无污染、风味纯正。消费者购买时，只需认准包装上的“地理标志专用标志”+“宣威火腿”字样+企业溯源码，即可扫码验真，吃得安心、买得放心。

对于餐饮企业、电商平台和零售商而言，合规使用地标不仅是法律要求，更是提升品牌价值的“加分项”。正宗宣威火腿自带流量与口碑，搭配规范标识，能迅速赢得消费者信赖，打开高端市场。

宣威火腿，不止是一道菜，更是一种文化传承。地标使用规范的落地，是对匠心工艺的致敬，也是对消费者舌尖安全的承诺。选火腿，认准“宣威地标”，正宗才够味，品质才无忧！

让每一片宣威火腿，都承载着高原阳光的味道，不负千年美誉！