老字号“破圈”记：短视频营销如何让百年品牌焕发新生机？

在数字化浪潮席卷各行各业的今天，曾经被视为“传统守旧”的老字号品牌正悄然迎来一场逆袭。从上海的沈大成糕点到北京的全聚德烤鸭，从杭州的知味观到天津的狗不理包子，这些承载着几代人记忆的老字号，正通过短视频平台焕发新生。它们不再只是“老牌子”，更成为年轻人追捧的“网红”。

短视频营销，正成为老字号破局的关键一招。过去，老字号依赖口口相传和线下门店，传播力有限；而如今，一条30秒的短视频，就能让千里之外的年轻人瞬间种草。比如，广州陶陶居通过拍摄“非遗技艺制作广式点心”的系列短视频，用镜头记录师傅揉面、包馅、蒸制的每一个细节，不仅展示了匠心，更赋予品牌文化温度。短短数月，相关视频播放量突破亿次，带动门店客流激增。

更重要的是，短视频让老字号“活”了起来。它们不再只是冷冰冰的招牌，而是有了性格、有了故事。南京夫子庙的“奇芳阁”推出“老板娘的一天”系列vlog，记录她从清晨备料到深夜收摊的日常，真实接地气的内容引发网友共鸣，评论区里满是“想吃”“想去打卡”的留言。

同时，跨界联动也成为爆款密码。北京稻香村与国风音乐人合作，推出“古韵点心礼盒”短视频，将传统糕点与古典乐融合，既保留了文化底蕴，又贴合年轻审美。这种“文化+创意+流量”的组合拳，让老字号在社交媒体上频频出圈。

当然，挑战也存在。如何在保持品质的同时适应快节奏内容生产？如何避免“为流量而流量”的短视行为？这需要老字号在坚守初心的基础上，拥抱创新，用真诚打动人心。

可以说，短视频不仅是传播工具，更是连接过去与未来的桥梁。当百年老店遇上5G时代，不再是“被时代抛弃”的符号，反而成了“被时代青睐”的典范。

老字号的春天，正在短视频的镜头里悄然绽放。下一个爆红的，或许就是你家门口那家“老味道”。