津味出海，老字号扬帆全球——天津非遗美味正走向世界

在中华美食的版图上，天津不仅是一座历史悠久的文化名城，更是“舌尖上的宝藏”聚集地。从狗不理包子到十八街麻花，从耳朵眼炸糕到桂发祥麻花，这些承载着百年匠心的老字号品牌，早已成为天津人记忆深处的味道符号。如今，随着中国文化的国际影响力持续提升，天津老字号正乘着“出海计划”的东风，迈向全球餐桌，开启一场跨越国界的味觉对话。

近年来，天津市积极推动本土特色品牌“走出去”，通过政策扶持、文化赋能与数字营销，助力老字号突破地域限制，走向国际市场。以狗不理包子为例，其海外门店已覆盖美国、加拿大、日本、新加坡等多个国家和地区。凭借传统手工技艺与标准化生产体系的结合，狗不理不仅保留了“皮薄馅大、汤汁鲜美”的核心口感，更通过包装设计融入中式美学，让海外消费者在品尝时也能感受到浓郁的文化氛围。

与此同时，十八街麻花也借助跨境电商平台，将酥香脆甜的天津味道送至千家万户。通过短视频平台展示制作工艺、讲述品牌故事，天津老字号正用年轻化的表达方式吸引全球Z世代消费者的关注。不少外国网友在社交媒体上留言：“一口咬下，仿佛穿越到了老天津卫的街头巷尾。”

更值得期待的是，天津正打造“老字号国际美食文化走廊”，联合海外中餐馆、华人社区及国际展会，举办“津味文化节”“非遗美食周”等活动，让天津味道不再只是“异国他乡的小众美食”，而是成为连接中外民众情感的桥梁。

从一条街到全世界，从一笼包子到文化名片，天津老字号的出海之路，不仅是商业拓展，更是一场文化输出的生动实践。未来，当更多外国人端起一碗热腾腾的煎饼果子，或轻咬一口金黄酥脆的麻花时，他们品尝的，不只是美味，更是一个城市的历史温度与东方智慧。

津味出海，不止于味道，更在于传承与共享。让世界听见天津的声音，让中华老字号闪耀全球！