津味出海，香飘世界——天津老字号扬帆全球新征程

在中华美食的璀璨星河中，天津老字号犹如一颗颗熠熠生辉的明珠，承载着百年匠心与城市记忆。从狗不理包子的醇香到十八街麻花的酥脆，从耳朵眼炸糕的软糯到桂发祥的浓香，这些舌尖上的非遗传承，不仅是中国饮食文化的缩影，更正悄然走向世界舞台。

近年来，随着“国潮”兴起与文化自信的提升，天津市政府与多家老字号企业携手启动“津味出海计划”，旨在将天津传统美食与品牌文化推向全球。这一战略不仅是一次商业出海，更是一场文化输出的壮丽征程。

“津味出海计划”依托跨境电商平台、海外中餐馆联盟及国际食品展销会，已成功将狗不理包子、海河牌酱菜等产品打入美国、日本、新加坡、德国等多个国家和地区。通过标准化生产与本土化包装设计，天津老字号在保留原汁原味的同时，也适应了国际消费者的口味偏好。例如，狗不理推出迷你便携装，既方便携带又适合快节奏生活；十八街麻花则开发低糖版本，迎合健康饮食趋势。

更为关键的是，这些品牌正在讲好“天津故事”。每一件产品都附有中英双语文化卡片，讲述其历史渊源与制作工艺，让海外消费者在品尝美味的同时，感受到一座城市的温度与底蕴。一些品牌还联合当地华人社团举办“天津味道节”，通过烹饪体验、非遗展演等形式，拉近文化距离。

与此同时，数字化营销成为出海新引擎。天津老字号纷纷入驻TikTok、Instagram等社交平台，以短视频展现“一揉一捏”的匠心技艺，吸引年轻一代关注。一条“老手艺如何做出百年风味”的视频，在海外平台播放量突破百万，引发热议。

未来，天津将继续打造“老字号国际品牌孵化基地”，推动更多如天立独流老醋、杨村糕干等特色品牌走出国门。我们相信，当津味飘洋过海，不仅是味蕾的旅行，更是中华文化的深情对话。

津味出海，不止于卖货，更在于传播文明。让世界听见天津的声音，尝到中国的好味道——这，正是新时代老字号的使命与荣光！