百年传承再启新程：老字号“福兴斋”完成股权变革，焕发品牌新生机

在中华商业文明的长河中，老字号企业犹如一颗颗璀璨明珠，承载着几代人的记忆与情感。近日，百年名店“福兴斋”宣布完成重大股权结构优化，正式引入战略投资者并实施管理层持股计划，标志着这家传统餐饮老字号迈入高质量发展的全新阶段。

作为创立于1898年的中华老字号，“福兴斋”以手工制作的传统点心闻名遐迩，其招牌“桂花糕”“蜜汁八宝饭”曾是无数老顾客心中的“舌尖乡愁”。然而，面对消费结构升级、年轻群体偏好变化以及数字化浪潮的冲击，传统经营模式逐渐显现出瓶颈。为突破发展困局，福兴斋董事会审时度势，启动新一轮改革——通过股权重组，引入具备资本实力与新零售经验的战略合作伙伴，并推行核心管理团队持股激励机制。

此次股权变更并非简单的“卖身”，而是一场深层次的品牌焕新工程。新股东将注入资金用于智能供应链建设、门店数字化改造及全国连锁扩张布局；同时，保留原有非遗技艺传承体系，确保产品品质“不变味”。更值得关注的是，管理层持股计划让一线骨干成为企业“合伙人”，极大激发了员工创新活力与责任感。

“我们不是要‘换血’，而是要‘造血’。”福兴斋总经理李明远表示，“这次变革是为了让百年品牌更好地适应新时代，用现代治理机制守护传统匠心。”

市场反响热烈。消息公布后，福兴斋线上旗舰店订单量激增300%，多地新店筹备工作加速推进。更有年轻消费者留言：“原来老字号也能这么潮！”

从一纸契约到万家烟火，福兴斋的股权变革不仅是一次资本运作，更是一次文化自信的彰显。它告诉我们：真正的老字号，不惧变革，敢于拥抱未来。当传统与创新握手，那缕熟悉的香气，终将在新时代的街头巷尾，再度飘香万里。

福兴斋，不止于传承，更在于超越。