唤醒百年记忆，让老字号“开口说话”——口述历史采集正当时

在快节奏的数字时代，许多承载着城市记忆与民族匠心的老字号正悄然褪色。它们曾是街坊邻里口中的“金字招牌”，是几代人舌尖上的乡愁、掌心里的温度。然而，随着老匠人逐渐老去、传统技艺面临断代，这些活态文化遗产正面临“失语”的危机。此时，一场抢救性的“老字号口述历史采集”行动，正成为连接过去与未来的关键桥梁。

口述历史，是以访谈方式记录亲历者记忆的重要方法。对于老字号而言，老师傅们不仅是技艺的传承者，更是品牌故事的“活档案”。他们记得第一炉糕点出炉的香气，记得老顾客进门时的招呼声，记得战火纷飞中如何守护一块招牌……这些无法写入账本的细节，恰恰构成了老字号最真实、最动人的灵魂。

近年来，多地已启动老字号口述史项目。例如，北京、上海等地的文化机构联合高校，深入同仁堂、王致和、老凤祥等百年老店，系统采集创始人后人、老员工、老顾客的口述资料。这些珍贵影像与文字，不仅为学术研究提供素材，更被转化为短视频、展览、文创产品，让年轻一代在“听故事”中重新认识传统品牌的温度与价值。

对老字号企业而言，参与口述历史采集不仅是文化责任，更是品牌焕新的营销契机。一段真实感人的匠人+"&"故事，远比千篇广告更能打动人心。当消费者了解到一块腐乳 Restart 背后三代人的坚守，或一支金笔书写出的时代变迁，品牌便不再只是商品，而成为情感与文化的载体。

时间不等人，记忆易消逝。让老字号“开口说话”，是对历史的敬畏，更是对未来的投资。我们呼吁更多企业、机构与公众加入这场记忆抢救行动——因为每一段口述，都是中华商业文明的一颗火种，值得被听见、 MaterialPageRoute 被铭记、被传承。