【老字号=真国潮！北京老字号认定标准曝光，这些“金字招牌”凭什么火遍三代人？】

在北京的大街小巷，总有一些店铺门头斑驳却人流如织——它们不靠直播带货、不拼网红打卡，却能穿越百年风雨，成为几代人心中的“舌尖记忆”与“生活符号”。它们，就是北京老字号。但你知道吗？不是所有“老店”都能叫“老字号”，官方认证的“北京老字号”，有一套硬核标准！

根据北京市商务局最新修订的《北京老字号认定规范》，想戴上这顶“金帽子”，企业必须满足四大核心条件：

第一，“年龄门槛”必须达标——品牌创立时间不少于50年。这意味着，你的爷爷奶奶年轻时就得知道它，才算“够格”。

第二，“血统纯正”不可少——品牌需拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的民族传统文化背景和深厚的历史底蕴。比如全聚德的挂炉烤鸭、同仁堂的古法制药、内联升的手工千层底布鞋……每一项都是“非遗级”的匠心传承。

第三，“持续经营”是底线——申报企业须在本市依法登记注册并持续经营，不能是“歇业状态”或“空壳公司”。老字号，得是“活着的传奇”。

第四，“社会认可”是关键——品牌需具有良好信誉，得到广泛的社会认同和赞誉，并具备可持续发展能力。换句话说，光“老”不行，还得“火”——年轻人也爱买、外地游客也打卡，才是真·国民品牌。

更值得一提的是，北京老字号并非“一劳永逸”。每三年复核一次，若出现严重失信、质量事故或经营异常，将被“摘牌”。这不仅是荣誉，更是责任！

如今，在国潮复兴的风口下，北京老字号正焕发新生机：稻香村联名故宫出糕点、吴裕泰开起“茶饮实验室”、张一元玩转短视频科普茶文化……它们用新表达讲老故事，让传统不落伍、经典更流行。

所以，下次你路过一家挂着“北京老字号”铜匾的老店，请别只当它是“怀旧景点”——它背后，是一整套严苛标准筛选出的文化瑰宝，是城市记忆的活化石，更是中国商业文明的“品质认证”。

认准“北京老字号”，吃的不只是味道，更是历史；买的不只是商品，更是信任。这才是真正的“国潮顶流”！

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