【老字号焕新颜，佛山制造再出发——传统品牌乘风破浪拥抱产业升级新时代】

在岭南文化腹地佛山，一批承载城市记忆的老字号正悄然蜕变。从祖庙旁的酱园、石湾陶艺作坊，到顺德双皮奶老铺，这些曾靠“口耳相传”打天下的品牌，如今纷纷搭上数字化、智能化、品牌化的快车，在新时代浪潮中重焕生机，成为佛山制造业高质量发展的“文化引擎”。

产业升级，不是丢掉传统，而是让传统更“聪明”。佛山老字号企业如海天味业、石湾酒厂、李禧记等，通过引入智能生产线、ERP管理系统和大数据分析，实现从“老师傅经验”向“数据驱动”的跨越。海天酱油借助工业4.0技术，年产超300万吨仍保持古法风味；石湾酒厂则将百年窖池与物联网温控系统结合，让每一滴玉冰烧都稳定如初，品质更胜往昔。

品牌年轻化是另一大突破口。老字号不再“倚老卖老”，而是主动走进Z世代视野。李禧记联手国潮设计师推出“醒狮礼盒”，在小红书引爆打卡热潮；盲公饼化身“文创零食”，入驻网红直播间单日销量破十万；更有陶艺老字号与游戏IP联名，让石湾公仔变身数字藏品，吸引全球收藏者目光。传统味道+潮流表达，让“老品牌”变成“新爆款”。

政府引导与平台赋能同样关键。佛山市近年推出“老字号振兴工程”，设立专项扶持基金，搭建电商孵化中心，并联合抖音、京东等平台开设“佛山老字号专区”，助力企业打通线上渠道。2023年数据显示，参与升级计划的老字号企业平均营收增长37%，线上销售占比突破45%。

老字号，是城市的根，更是产业的魂。当佛山制造迈向“智造”，这些历经风雨的品牌正以文化为帆、科技为桨，在消费升级的蓝海中扬帆远航。它们不仅守护着岭南味道，更在讲述一个关于传承与创新的中国故事——老而不衰，历久弥新，这才是真正的“国潮力量”。

未来已来，佛山老字号，正在重新定义“经典”。