【老字号“逆龄”出击：用新品唤醒Z世代的味蕾记忆】

在消费迭代加速、国潮崛起的时代浪潮中，中华老字号不再只是“怀旧符号”，而是纷纷亮出“新品武器”，以年轻化策略重塑品牌生命力。从同仁堂的草本咖啡到五芳斋的螺蛳粉粽子，从大白兔奶糖味香水到杏花楼联名盲盒月饼——老字号正用创意新品撬动Z世代市场，实现“逆龄生长”。

首先，老字号深谙“守正创新”之道。所谓“守正”，是坚守百年工艺与品质内核；“创新”则是产品形态、口味、包装乃至消费场景的大胆突破。比如，东阿阿胶推出即食燕窝冻干块和低糖桃花姬，既保留传统滋补价值，又迎合现代女性便捷养生需求，成功打入办公室零食场景。

其次，跨界联名成为引爆社交传播的利器。老字号借力IP合作制造话题，如稻香村×《国家宝藏》、回力×故宫文创，通过文化共鸣唤醒集体记忆，再以新奇组合激发尝鲜欲望。数据显示，67%的Z世代愿意为“有故事+有颜值”的老字号新品买单。

第三，数字化驱动精准研发。借助电商平台数据洞察，老字号能快速捕捉区域口味偏好、季节性消费趋势，反向定制新品。例如，广州酒家通过天猫消费画像，推出低糖广式月饼礼盒，上线首月销量破百万；恒顺醋业则根据“轻食风潮”，开发果醋气泡饮，切入年轻白领健康饮品赛道。

更重要的是，老字号重构“情感连接”。新品不仅是商品，更是文化载体。通过短视频、直播、小红书种草等内容营销，老字号讲述“老配方的新故事”，让年轻人在尝鲜中感受传统技艺的温度，在分享中完成文化认同。

：老字号的新品开发，不是对传统的背叛，而是对未来的投资。唯有以用户为中心、以文化为底色、以创新为引擎，才能让百年招牌在新时代持续发光。当一碗汤圆也能玩出电竞联名款，谁说老字号不能成为潮流顶流？逆龄，从一口新品开始。