【穿越百年烟火气，南京老字号带你“吃”透金陵魂！】

在六朝古都南京，历史不仅藏于城墙砖瓦、秦淮河畔，更氤氲在一碗鸭血粉丝汤的热气里、一块桂花糖芋苗的甜糯中。近年来，南京老字号借力文旅融合东风，从“老味道”变身“新网红”，让游客“舌尖游金陵，文化入心田”，掀起一场沉浸式城市记忆体验风暴！

夫子庙、老门东、熙南里……这些热门文旅地标，早已不是单纯拍照打卡地，而是老字号美食与非遗文化的“沉浸剧场”。绿柳居的素包、奇芳阁的烫干丝、马祥兴的松鼠鱼、韩复兴的盐水鸭——每一道菜背后，都是一个家族几代人的匠心传承，一段南京城的市井变迁史。如今，这些老字号不仅保留传统风味，更通过场景再造、故事包装、互动体验，让食客在咀嚼美味的同时，“吃”出文化、“品”出情怀。

文旅融合不是简单叠加，而是深度共创。南京老字号纷纷推出“非遗厨房”“后厨探秘”“大师手作课”等体验项目，游客不仅能看、能吃，更能亲手包一笼小笼包、学一句南京吆喝、盖一枚老字号印章，把“南京味”打包带回家。韩复兴门店变身“民国风情馆”，蒋有记锅贴店开设“金陵早点博物馆”，文旅IP与老字号品牌相互赋能，让消费不止于物质，更升华为情感共鸣与文化认同。

政府搭台、企业唱戏、游客买单，南京老字号的文旅转型已成燎原之势。2023年数据显示，南京重点老字号景区门店节假日客流同比增长超60%，年轻游客占比突破七成。“老字号+短视频”“老字号+汉服旅拍”“老字号+城市漫步”等创新玩法层出不穷，让百年老店焕发青春活力。

来南京，别只逛景点，更要“逛味道”。在这里，一口鸭油烧饼是历史，一勺糖藕是乡愁，一家老店就是一座活着的博物馆。南京老字号，正以最接地气的方式，讲述最动人的城市故事——吃的是传承，游的是文化，带走的是独一无二的金陵记忆！

这个春天，约上三五好友，循着香气，走进南京老字号，在烟火人间里，邂逅六朝风雅，品味千年金陵！