没有古籍记载能申请老字号吗？——老字号认定标准与现实困境的探讨

在中国传统文化与商业文明的发展中，“老字号”不仅是一种商业品牌，更是一种文化符号。它承载着历史的记忆、技艺的传承和民族的情感。然而，随着时代的发展，老字号的认定标准也面临新的挑战。一个重要的问题是：如果没有古籍记载，是否还能申请老字号？ 这个问题不仅关系到老字号认定的权威性与公平性，也关系到许多新兴品牌与地方特色品牌的发展空间。

老字号的定义与认定标准

根据商务部等相关部门发布的《中华老字号认定规范》，中华老字号是指“历史悠久、拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同的品牌”。认定标准包括以下几个方面：

历史沿革清晰：企业或品牌需提供可追溯的历史资料，证明其具有较长的发展历史；品牌传承有序：品牌需具有连续性，不能中断经营；文化价值突出：具有鲜明的民族特色和文化内涵；社会信誉良好：企业需具备良好的社会形象和市场口碑。

其中，“历史沿革清晰”是认定老字号的核心条件之一。这就意味着，申请者需要提供诸如古籍、文献、契约、账本、族谱、碑刻、老照片、媒体报道等历史证据，来证明其品牌的起源与发展历程。

没有古籍记载是否意味着不能申请老字号？

从字面上看，如果一个品牌无法提供古籍或其他历史文献的直接证据，似乎很难通过老字号的认定。然而，实际情况远比标准复杂。在现实中，许多具有深厚历史文化底蕴的品牌，由于种种原因，缺乏系统的文字记录，尤其是古籍记载。

1. 历史文献的缺失并不等于历史不存在

中国幅员辽阔，文化多元，许多地方性品牌或少数民族品牌，其传承方式往往依赖口传、技艺传承或实物保存，而非书面记录。例如，一些传统手工艺、地方小吃、民族医药等，虽然在当地具有百年以上的历史，但由于地处偏远、文化传承方式特殊，难以找到古籍记载。

此外，历史上的战乱、自然灾害、社会动荡等，也可能导致大量文献资料的损毁或遗失。许多老字号的后人手中可能保留着一些口述历史、老物件或家族记忆，但由于缺乏书面证据，难以被官方认定机构采信。

2. 古籍并非唯一的历史证据

虽然古籍记载在老字号认定中具有重要地位，但它并非唯一的历史证据。除了古籍，其他形式的历史资料也可以作为佐证，例如：

地方志、县志、府志等官方文献；族谱、家谱、宗祠记录；契约、账本、票据、印章等实物证据；老照片、影像资料、新闻报道；口述历史、专家论证、学术研究等。

在一些案例中，即使没有古籍记载，只要能提供其他形式的可靠历史证据，品牌仍有机会通过老字号的认定。例如，有些地方小吃品牌虽然没有古籍记载，但通过地方志、老顾客回忆、专家考证等方式，成功申请为地方老字号甚至中华老字号。

老字号认定的现实困境与改进建议

尽管现行老字号认定制度在规范市场、保护文化遗产方面发挥了积极作用，但也存在一些现实问题，尤其是在对待“无古籍记载”的品牌时，存在一定的局限性。

1. 认定标准过于依赖书面证据

目前的老字号认定体系过于强调书面证据，尤其是古籍、文献等，忽视了口述历史、实物证据和非物质文化遗产的价值。这种“书面中心主义”的倾向，可能导致一些真正具有历史价值和文化传承的品牌被排除在外。

2. 地方品牌与少数民族品牌难以进入主流认定体系

许多地方品牌、少数民族品牌由于语言、文化、传承方式的不同，难以满足主流认定标准。例如，藏族、苗族、壮族等民族的传统医药、手工艺、饮食文化，虽然历史悠久，但因缺乏汉文古籍记载，难以获得老字号认定。

3. 缺乏对“活态传承”的重视

老字号的核心在于“传承”，而不仅仅是“记录”。一些品牌虽然历史文献缺失，但其技艺、产品、服务仍在延续，具有活态传承的特点。例如，一些传统手工艺作坊，虽然无法找到古籍记载，但其技艺代代相传，具有极高的文化价值。

未来发展方向：建立多元认定体系

为解决“无古籍记载能否申请老字号”的问题，建议从以下几个方面改进老字号认定机制：

1. 建立多元证据体系

在认定过程中，应综合考虑口述历史、实物证据、非物质文化遗产传承人、专家论证等多方面因素，构建更加多元、包容的证据体系。

2. 推动地方与民族老字号体系建设

鼓励各地建立地方性老字号认定机制，支持少数民族品牌申报具有地方特色的“民族老字号”，形成多层次、多维度的老字号体系。

3. 强化对“活态传承”的评价权重

在认定标准中，应增加对技艺传承、产品延续、服务持续等方面的权重，强调老字号的“活态传承”价值，而非仅依赖历史文献。

4. 鼓励数字化建档与历史挖掘

鼓励企业、地方政府、文化机构对本地老字号进行数字化建档，包括口述史采集、老物件扫描、影像记录等，弥补古籍缺失的遗憾。

老字号不仅是一种商业品牌，更是一种文化记忆。在保护与传承老字号的过程中，我们不能简单地以“是否有古籍记载”作为唯一标准。面对历史文献的缺失，我们更应以开放的心态、多元的视角，去发现和尊重那些在民间、在边疆、在百姓生活中延续百年的品牌与技艺。

没有古籍记载的品牌，未必没有历史；没有文献佐证的传承，未必没有价值。老字号的认定，不应只是对过去的追溯，更应是对未来的守护。只有在尊重历史、包容多元的基础上，老字号的认定体系才能真正发挥其文化保护与传承的作用，为中华商业文明注入更多活力与希望。

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