老字号研学基地建设的意义与路径探析

随着我国经济社会的快速发展和文化自信的不断增强，中华优秀传统文化的传承与创新日益受到重视。老字号作为中华民族商业文明的重要载体，承载着深厚的历史底蕴和独特的文化价值。近年来，随着研学旅行的兴起，将老字号与研学教育相结合，建设老字号研学基地，成为传承中华优秀传统文化、推动文旅融合、促进老字号创新发展的重要路径。本文将从老字号研学基地建设的意义、现状及发展路径三个方面进行探讨。

老字号研学基地建设的意义

传承中华优秀传统文化
老字号不仅是商业品牌，更是文化符号。它们在长期的发展过程中，形成了独特的产品工艺、经营理念、服务精神和企业文化，是中华优秀传统文化在商业领域的生动体现。通过建设老字号研学基地，可以让青少年深入了解中华老字号的历史沿革、技艺传承与文化内涵，增强文化认同感和民族自豪感。

推动文旅融合高质量发展
当前，文化旅游已成为推动地方经济发展的重要引擎。老字号往往分布于历史文化街区、传统商业中心等区域，具有良好的区位优势和文化氛围。通过研学基地的建设，可以将老字号的文化资源转化为旅游资源和教育资源，形成“文化+旅游+教育”的融合发展模式，提升城市文化软实力和旅游吸引力。

助力老字号创新发展
面对现代消费市场和年轻群体的需求变化，部分老字号面临品牌老化、市场竞争力下降等问题。研学基地的建设不仅可以为老字号提供新的展示平台和传播渠道，还能通过与教育机构、文创企业等合作，激发老字号的创新活力，推动其产品升级、服务优化和品牌再造。

丰富青少年素质教育内容
研学旅行作为素质教育的重要形式，强调“学中做、做中学”。老字号研学基地通过沉浸式体验、互动式教学、项目式学习等方式，能够让学生在真实场景中了解传统工艺、商业文化和社会变迁，提升其动手能力、思维能力和文化素养。

老字号研学基地建设的现状分析

近年来，北京、上海、广州、杭州、苏州等地已陆续开展老字号研学基地建设的探索与实践，取得了一定成效。

以北京为例，“北京老字号研学基地”依托同仁堂、全聚德、瑞蚨祥等老字号企业，打造集文化展示、技艺体验、教育实践于一体的综合性研学空间。学生们可以亲手制作中药香囊、学习传统烹饪技艺、体验丝绸织造工艺，实现知识学习与动手实践的有机结合。

在上海，豫园商城联合多家老字号推出“老字号探秘之旅”，通过讲解、互动、角色扮演等形式，让青少年了解上海老字号的发展历程和文化特色。此外，杭州的“胡庆余堂中药文化研学基地”、广州的“陈李济中医药文化研学基地”等，也都在探索将传统中医药文化与研学教育深度融合的新路径。

尽管取得了一定成果，但目前老字号研学基地建设仍面临一些问题和挑战：

资源整合不足：部分老字号缺乏统一规划，未能形成品牌合力；课程体系不完善：研学内容与学校课程衔接不够紧密，缺乏系统性和科学性；专业人才缺乏：既懂传统文化又具备教育能力的专业人才较为稀缺；市场化程度不高：部分基地运营模式单一，缺乏可持续发展的机制保障。

老字号研学基地建设的发展路径

为推动老字号研学基地高质量发展，需从以下几个方面着手：

加强顶层设计与政策支持
政府应出台相关政策，明确老字号研学基地的建设标准、运营规范和发展方向。可设立专项资金支持基地建设，鼓励老字号企业与教育、文旅等部门合作，形成多方联动的协同机制。

构建多元化课程体系
研学基地应围绕不同年龄段学生的需求，开发具有针对性、趣味性、教育性的课程体系。课程内容可涵盖传统工艺、商业文化、品牌管理、历史沿革等多个维度，注重知识性、实践性和创新性的结合。

推动数字化转型与沉浸式体验
借助VR、AR、AI等现代科技手段，打造沉浸式、互动式的研学体验空间。例如，通过虚拟现实技术还原老字号历史场景，或利用数字孪生技术模拟传统工艺流程，增强学生的参与感和学习效果。

加强师资队伍建设与人才引进
建立由非遗传承人、老字号匠人、教育专家、导游讲解员等组成的多元化师资队伍。同时，鼓励高校开设相关专业课程，培养兼具文化素养与教育能力的复合型人才。

打造区域品牌与产业链延伸
以区域为单位整合老字号资源，打造具有地方特色的研学品牌。通过开发文创产品、设计研学手册、举办文化活动等方式，延伸产业链条，提升基地的经济效益和社会影响力。

强化安全保障与服务质量管理
建立健全研学基地的安全管理制度和服务质量标准，确保学生在研学过程中的身心健康。同时，加强对基地工作人员的培训，提升其服务意识和专业水平。

老字号研学基地建设是一项系统工程，既是对中华优秀传统文化的传承与弘扬，也是对教育、文化、旅游等多领域融合发展的积极探索。未来，应进一步整合资源、完善机制、创新模式，推动老字号研学基地向专业化、规范化、品牌化方向发展，使其成为青少年文化教育的重要平台和城市文化软实力的重要载体。只有让老字号“活”起来、“火”起来，才能真正实现传统文化的创造性转化与创新性发展，为建设文化强国注入强大动力。

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