老字号技艺传承人培养：守护文化根脉，延续匠心精神

在中国传统文化的浩瀚长河中，老字号以其独特的历史底蕴、精湛的工艺技艺和深厚的文化内涵，成为中华文明的重要组成部分。从北京的同仁堂、天津的狗不理、上海的老凤祥，到广州的陶陶居……这些历经百年风雨依然屹立不倒的品牌，不仅承载着一代代人的集体记忆，更代表了中华民族对品质与诚信的极致追求。然而，随着时代变迁和社会转型，许多老字号面临技艺失传、后继无人的困境。如何培养新一代技艺传承人，成为摆在老字号面前的一项紧迫而重要的课题。

老字号技艺传承的现实困境

当前，老字号技艺传承面临多重挑战。首先，技艺本身往往具有高度的复杂性和专业性，需要长时间的学习和实践，而现代社会节奏加快，年轻人普遍缺乏耐心和毅力去深耕传统技艺。其次，部分老字号企业规模较小，缺乏系统的培训机制和人才激励机制，难以吸引和留住优秀人才。再次，传统技艺的经济效益相对较低，年轻一代更倾向于选择收入更高、发展前景更广的职业路径，导致传承人断层现象日益严重。

此外，一些老字号品牌在现代化进程中，过度追求市场扩张和产品标准化，忽视了对传统工艺的保护与传承，使得技艺的原真性和独特性逐渐流失。这种“重市场、轻技艺”的倾向，也进一步加剧了技艺传承的危机。

技艺传承人培养的重要性

技艺传承人不仅是传统技艺的实践者，更是文化记忆的守护者。他们通过口传心授、师徒传承的方式，将一门技艺从一代人手中传递到下一代人手中，确保技艺不被时间冲淡、不被市场遗忘。技艺传承人所承载的，不仅是技术层面的熟练操作，更是对传统价值的坚守、对匠心精神的践行。

在国家大力倡导“工匠精神”和“中华优秀传统文化创造性转化与创新性发展”的背景下，技艺传承人培养已成为文化自信建设的重要内容。通过培养传承人，不仅可以激活老字号品牌的生命力，还能推动传统文化与现代生活的深度融合，为老字号注入新的活力和市场竞争力。

技艺传承人培养的路径与策略

老字号企业应建立完善的人才培养体系，包括明确传承人选拔标准、制定培训计划、设置考核机制等。可以通过设立“传承人工作室”或“技艺研修班”，邀请资深技师带徒授课，形成“老带新”的传承格局。同时，企业应给予传承人一定的经济支持和职业发展通道，提升其职业认同感和归属感。

老字号企业可以与高校、职业院校、非遗研究机构等建立合作关系，共同开发课程、开展技艺研究与创新。例如，开设传统工艺相关专业课程，组织学生参与技艺实践，推动传统技艺的学术化、系统化发展。同时，通过科研力量对传统技艺进行数字化记录和保护，也为传承人提供理论支持和现代工具。

在新媒体时代，技艺传承不应再局限于“口传心授”的传统模式。老字号可以通过短视频、直播、纪录片等形式，向公众展示技艺的魅力和背后的文化故事，吸引年轻人关注和参与。例如，通过抖音、B站等平台发布技艺制作过程、传承人访谈等内容，不仅能提升品牌曝光度，也能激发年轻人的兴趣和热情。

政府和社会应加大对技艺传承人的支持力度，设立专项基金、提供政策扶持、举办技艺大赛等，鼓励更多年轻人投身技艺传承事业。同时，通过评选“大国工匠”“非遗传承人”等荣誉称号，提升技艺传承人的社会地位和荣誉感，营造全社会尊重传统、珍视匠心的良好氛围。

技艺传承不是简单的复制，而是要在尊重传统的基础上不断创新。传承人应具备开放的视野和创新的思维，将传统技艺与现代设计、现代生活相结合，开发符合当代消费者需求的新产品、新服务。例如，将传统手工艺融入文创产品、家居装饰、时尚服饰等领域，使老字号技艺焕发新的生命力。

：以匠心守护传统，以创新赢得未来

老字号技艺传承人培养，是一项系统工程，也是一项文化使命。它不仅关乎一个品牌的延续，更关乎中华优秀传统文化的传承与发展。面对时代变革，我们既要以敬畏之心守护传统技艺的根脉，也要以开放姿态拥抱时代的变迁与创新。

唯有培养一批又一批技艺精湛、理念先进、热爱传统的传承人，才能让老字号真正“老而不衰”，在新时代焕发出更加璀璨的光芒。让我们共同努力，守护匠心，传承文化，让中华老字号在世界舞台上绽放更加夺目的光彩。