老字号技艺传承人的培养：守护传统，开创未来

在中国悠久的历史文化长河中，老字号企业以其独特的技艺、深厚的文化底蕴和诚信的经营理念，成为中华商业文明的重要象征。它们不仅是民族品牌的代表，更是非物质文化遗产的重要载体。然而，随着时代的发展，许多老字号面临着技艺传承断层、人才青黄不接的困境。如何培养新时代的老字号技艺传承人，成为摆在我们面前的一项重要课题。

老字号技艺传承的现实困境

老字号技艺往往具有极高的专业性和复杂性，需要长期的实践和积累。例如，北京同仁堂的中药炮制技艺、杭州张小泉的剪刀锻造技艺、苏州刺绣的手工技法等，都是几代人智慧的结晶。然而，随着现代工业化和快节奏生活的冲击，年轻一代对传统技艺的兴趣减弱，愿意投身其中的人才日益稀缺。

此外，许多老字号企业规模较小，缺乏现代企业管理制度和人才培养机制，难以吸引和留住优秀的年轻人才。加之技艺传承方式多为“师徒制”，缺乏系统化、标准化的培训体系，导致技艺传承效率低、覆盖面窄。

技艺传承人的核心素质

技艺传承人不仅是技艺的掌握者，更是文化的传播者和创新的推动者。一个合格的老字号技艺传承人应具备以下几个方面的素质：

扎实的专业技能：对传统技艺有深入的理解和熟练的掌握，能够在实践中不断精进技艺。深厚的文化底蕴：了解技艺背后的历史渊源、文化内涵和社会价值，能够将技艺与文化融合，讲好品牌故事。创新意识与市场敏感度：在尊重传统的基础上，能够结合现代审美和市场需求进行适度创新，使传统技艺焕发新的生命力。责任感与使命感：具备传承与保护传统技艺的责任感，愿意承担起培养后继人才的重任。

技艺传承人的培养路径

要有效解决技艺传承断层的问题，必须从制度建设、教育体系、社会支持等多方面入手，构建多层次、系统化的传承人培养体系。

1. 建立健全传承人培养机制

政府和行业协会应出台相关政策，支持老字号企业建立技艺传承人培养机制。例如设立“技艺传承人制度”，通过资格认证、定期考核、激励机制等方式，选拔和培养一批具备潜力的传承人。同时，鼓励老字号企业设立“传承工作室”或“技艺传习所”，为技艺传承提供实践平台。

2. 推动产教融合，构建现代教育体系

将传统技艺纳入现代教育体系，是培养新一代传承人的关键。高校和职业院校可以开设相关专业或课程，如“传统工艺设计”“非遗文化管理”等，结合理论教学与实践操作，培养具备现代视野和专业技能的传承人才。同时，鼓励校企合作，让老字号企业参与教学，实现“工学结合”。

3. 创新传承方式，提升技艺吸引力

传统技艺不应只是“博物馆式”的存在，而应走进现代生活。可以通过数字化手段，如虚拟现实（VR）、短视频、直播等方式，让更多年轻人了解和接触传统技艺。同时，将传统技艺与文创产品、时尚设计相结合，打造具有市场竞争力的文化IP，增强其吸引力和传播力。

4. 强化政策扶持与社会参与

政府应加大对老字号技艺传承的资金支持，设立专项基金，用于技艺研究、人才培训和市场推广。同时，鼓励社会资本参与，形成“政府引导+企业主导+社会参与”的多元支持体系。媒体也应加强宣传，弘扬传统技艺之美，营造全社会尊重传统、热爱技艺的良好氛围。

典型案例：传承与创新并重的成功实践

近年来，一些老字号企业通过创新传承方式，成功培养了一批优秀的技艺传承人，成为行业典范。

例如，北京同仁堂在传承中医药技艺方面，建立了系统的“师承+学院”双轨制培养模式。一方面通过传统师徒制传授核心技艺，另一方面与中医药大学合作，开展系统化培训，提升传承人的理论素养和科研能力。

再如，杭州丝绸老字号“都锦生”，通过与高校合作开设“传统织造技艺课程”，并打造“非遗体验馆”，吸引年轻人参与体验与学习。同时，利用现代设计理念开发丝绸文创产品，拓展市场，使传统技艺焕发新生。

：守正创新，薪火相传

老字号技艺传承人是中华优秀传统文化的守护者和传播者。面对新时代的挑战，我们既要坚守传统技艺的“根”与“魂”，也要勇于创新，使其适应现代社会的发展需求。唯有如此，才能真正实现“老技艺、新传承”，让中华老字号在世界舞台上焕发新的光彩。

技艺传承不是一个人的坚守，而是一代代人的接力。我们期待更多有志青年加入到传承的队伍中来，用青春与热情，续写老字号的辉煌篇章。

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