老城南的烟火气，焕新成“诗与远方”——南京老字号文旅融合新地标

在秦淮河畔的青石巷里，一缕熟悉的糖芋苗甜香飘过百年时光。南京，这座六朝古都，正以独特的方式唤醒沉睡的老字号记忆——从夫子庙的“奇芳阁”到老门东的“蓝家庄”，从“陆氏梅花糕”到“蒋有记鸭血粉丝汤”，这些承载着城市味道与人文情怀的老字号，正悄然变身文旅融合的新地标。

近年来，南京积极推动传统文化与现代旅游深度融合，将老字号作为城市文化IP的核心载体。通过“活化历史、创新体验”的策略，许多百年老店不仅保留了原汁原味的制作技艺，更融入沉浸式场景、数字互动、文创衍生品等元素，让游客“看得见、尝得到、带得走”。

比如，“奇芳阁”在保留传统点心制作工艺的基础上，打造“非遗工坊体验营”，游客可亲手制作桂花糖芋苗、赤豆元宵，在舌尖上触摸历史；而“莲湖糕团”则推出“民国风情下午茶”主题套餐，搭配老照片墙与复古布景，瞬间穿越回上世纪的南京街巷。

更令人惊喜的是，南京还依托“老门东历史文化街区”“1912街区”等平台，串联起多条“老字号寻味之旅”线路，结合夜间灯光秀、民俗表演、汉服打卡等活动，让游客在行走中感受城市温度。每逢节假日，街头巷尾的吆喝声、油锅的滋啦声、蒸笼的氤氲热气，交织成一幅生动的城市生活画卷。

文旅融合不仅是商业升级，更是文化传承。南京用一座城的记忆，讲述一个时代的温情。当年轻游客在“李记鸭血粉丝汤”前拍照打卡，当外国友人惊叹于“马祥兴菜馆”的清真风味与江南韵味的奇妙融合——老字号已不再只是“老”，而是“新潮又厚重”的文化符号。

如今的南京，正以老字号为支点，撬动城市文旅的无限可能。它告诉我们：最深的乡愁，不在遥远的过去，就在这一口熟悉的味道里，就在那条被岁月打磨得温润的街巷中。

来南京，不只是看风景，更是品一段活着的历史——老字号，正让“诗与远方”触手可及。