传承百年匠心，开启“老字号研学”新体验——打造沉浸式文化育人新高地

在中华优秀传统文化复兴的浪潮中，老字号不仅承载着几代人的记忆与情感，更蕴含着深厚的历史底蕴与工匠精神。如今，一座座“老字号研学基地”正悄然崛起，成为连接过去与未来、传统与现代的桥梁。这不仅是对非遗技艺的活化传承，更是一场别开生面的文化教育革新。

以某百年酱园为例，其打造的老字号研学基地融合了“参观+体验+互动+文创”四位一体模式，让青少年在真实场景中触摸历史脉搏。学生们走进古法酿造车间，亲眼见证酱油从黄豆到成品的180天慢工细作；在非遗传承人手把手指导下，亲手制作一坛传统酱品，感受“时间是最好的调味料”的智慧。这种沉浸式学习，远比课本上的文字更具感染力。

基地还创新引入AR导览、数字沙盘、情景剧演绎等科技手段，将枯燥的历史知识转化为生动有趣的故事。孩子们化身“小掌柜”，参与“一日掌柜”角色扮演，学习账本记账、顾客接待、产品包装等传统商业礼仪，在趣味中理解诚信经营、精益求精的商业精神。

更值得一提的是，研学基地与学校课程深度联动，开发出“舌尖上的中国”“匠人精神养成记”等系列主题课程，纳入中小学综合实践教育体系。通过“研学+劳动教育+思政课”的融合路径，真正实现“知行合一”。

与此同时，基地积极拓展“研学+文旅+电商”产业链，推出定制礼盒、文创周边、线上云课堂等衍生产品，让文化价值转化为可持续发展的动能。家长反馈：“孩子回家后主动讲起‘祖传手艺’，连做菜都讲究‘火候’了！”

老字号研学基地，不只是怀旧的打卡地，更是新时代文化自信的践行者。它让沉睡的技艺“活”起来，让古老的智慧“动”起来，让年轻一代在动手实践中读懂中国文化的温度与厚度。

未来，我们期待更多老字号走出“老宅门”，走进校园、走向世界，以研学为媒，书写中华文化传承的新篇章——因为真正的传承，从来不是守旧，而是让经典在时代中焕发新生。