上海老字号扶持政策探析

上海，作为中国最具国际化大都市之一，不仅在经济、金融、贸易等领域具有举足轻重的地位，同时也承载着深厚的历史文化底蕴。作为城市文化的重要组成部分，上海老字号企业不仅承载着几代人的记忆与情感，也体现了传统工艺、商业诚信与品牌价值的高度融合。然而，随着市场经济的快速发展和消费结构的不断升级，许多老字号企业面临品牌老化、市场竞争力下降、传承断层等问题。为此，上海市政府近年来出台了一系列扶持老字号发展的政策措施，旨在推动老字号企业实现转型升级与可持续发展。

老字号的定义与价值

老字号，通常指历史悠久、信誉良好、产品或服务具有独特工艺和文化内涵的传统企业。根据商务部的定义，中华老字号是指创立于1956年以前，传承独特的产品、技艺或服务，具有良好的社会信誉，并具有一定历史积淀和文化价值的企业品牌。

在上海，诸如“老凤祥”、“恒源祥”、“光明乳业”、“杏花楼”、“沈大成”、“龙虎牌清凉油”等品牌，都是家喻户晓的老字号代表。这些企业不仅是商业实体，更是城市记忆和文化符号的重要组成部分。它们承载着民族工艺、地方特色和消费习惯，具有极高的品牌价值和社会认同感。

上海老字号面临的挑战

尽管老字号企业拥有深厚的历史底蕴和品牌积淀，但在新时代背景下，也面临着诸多挑战：

品牌老化，缺乏创新意识：部分老字号企业产品更新缓慢，营销方式传统，难以吸引年轻消费者。管理机制滞后，缺乏现代企业治理结构：一些老字号仍采用家族式管理或传统经营模式，难以适应现代市场竞争。传承断层，技艺流失：部分传统技艺因后继无人而面临失传风险。市场竞争激烈，新兴品牌冲击：随着互联网经济和新消费品牌的崛起，老字号在市场中的份额受到挤压。

上海扶持老字号的政策体系

为应对上述挑战，近年来，上海市政府高度重视老字号企业的振兴工作，出台了一系列扶持政策，构建了较为完善的老字号保护、传承与发展体系。

1. 政策顶层设计

2017年，上海市商务委员会牵头制定《上海市关于促进老字号改革创新发展的实施意见》，明确提出要通过品牌保护、创新发展、人才培养、市场拓展等多方面举措，推动老字号企业焕发新活力。

2021年，上海进一步出台《关于推动老字号企业高质量发展的若干意见》，提出到2025年基本形成老字号品牌价值提升、创新能力增强、文化传承有力、市场竞争力显著提升的发展格局。

2. 品牌保护与知识产权维护

政府加强对老字号品牌的知识产权保护力度，严厉打击假冒伪劣产品，维护企业合法权益。同时，推动老字号品牌注册国际商标，拓展海外市场。

3. 资金支持与融资便利

设立老字号专项扶持资金，鼓励企业进行技术改造、产品研发和品牌推广。对符合条件的老字号企业给予税收减免、贷款贴息等政策支持。此外，政府还引导金融机构开发适合老字号的信贷产品，缓解企业融资难题。

4. 创新驱动与数字化转型

鼓励老字号企业与现代科技融合，推动产品创新、服务创新和商业模式创新。支持老字号企业建设电商平台，开展直播带货、社交营销等新型营销方式，拓展线上销售渠道。

5. 人才引进与技艺传承

建立老字号技艺传承人认定制度，鼓励企业开展师徒制培训，设立专项奖学金支持青年人才学习传统技艺。同时，推动老字号企业与高校、职业院校合作，培养复合型人才。

6. 文化传播与品牌推广

通过举办“老字号博览会”、“老字号品牌周”等活动，提升老字号品牌的社会认知度。同时，鼓励老字号企业参与城市文化活动、旅游线路开发，打造“老字号+文旅”融合发展新模式。

典型案例分析

1. 杏花楼：传统美食与现代营销的结合

作为上海知名的老字号餐饮品牌，杏花楼在政府支持下，积极进行产品创新和品牌推广。其推出的“网红月饼”系列，结合现代审美与传统工艺，成功吸引了年轻消费群体。同时，通过线上直播、社交媒体互动等方式，提升了品牌曝光度与市场占有率。

2. 光明乳业：技术创新与品牌国际化

光明乳业作为食品行业的老字号，在政府政策支持下，加大研发投入，推动产品升级，积极拓展海外市场。其推出的高端乳制品和功能性饮品，满足了消费者对健康饮食的需求，增强了品牌竞争力。

3. 沈大成：文化赋能与场景创新

沈大成通过打造“老字号+文化体验”模式，将传统点心与江南文化相结合，开设主题门店，举办文化讲座和手工艺体验活动，成功吸引了大量游客和年轻消费者，实现了品牌价值的有效提升。

未来发展方向建议

尽管上海在扶持老字号方面已取得显著成效，但未来仍需在以下几个方面持续发力：

加强政策协同与落实力度：确保各项扶持政策落地见效，避免“政策空转”。推动老字号与新经济融合发展：鼓励老字号企业与互联网平台、文创产业、旅游产业深度融合，拓展发展空间。建立老字号品牌评估与认证体系：推动老字号品牌价值评估标准化，提升品牌资产的市场转化能力。加强老字号品牌出海能力：借助“一带一路”倡议，推动老字号品牌走向国际市场，讲好中国故事。

老字号是城市的记忆，是民族的瑰宝。上海作为中国近代商业文明的重要发源地，拥有众多具有代表性的老字号品牌。面对新时代的挑战与机遇，政府、企业和社会各界应共同努力，推动老字号实现传承与创新，焕发新的生机与活力。通过政策扶持、品牌重塑、技术升级和文化赋能，上海老字号必将在未来的发展中再创辉煌，成为城市软实力的重要组成部分。

1、本网站属于个人的非赢利性网站，转载的文章遵循原作者的版权声明，如果原文没有版权声明，按照目前互联网开放的原则，我们将在不通知作者的情况下，转载文章;如果原文明确注明“禁止转载”，我们一定不会转载。
2、本网站转载文章仅为传播更多信息之目的，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证信息的正确性和完整性，且不对因信息的不正确或遗漏导致的任何损失或损害承担责任。

 您阅读本篇文章共花了：