酿酒行业老字号承载着丰富的历史文化价值，是中华传统工艺的瑰宝。随着时代发展，许多老字号面临传承与创新的双重挑战。为保护和弘扬这一珍贵文化遗产，应积极推动老字号企业申请非物质文化遗产和中华老字号认定。通过政策扶持、品牌重塑与市场拓展，助力老字号焕发新生机。同时，加强技艺传承与人才培养，确保传统酿造工艺代代相传。只有在保护中发展，在创新中传承，才能让酿酒老字号在新时代继续绽放光彩，为中华文化增添独特魅力。

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酿酒行业老字号承载着丰富的历史文化价值，是中华传统工艺的瑰宝。随着时代发展，许多老字号面临传承与创新的双重挑战。为保护和弘扬这一珍贵文化遗产，应积极推动老字号企业申请非物质文化遗产和中华老字号认定。通过政策扶持、品牌重塑与市场拓展，助力老字号焕发新生机。同时，加强技艺传承与人才培养，确保传统酿造工艺代代相传。只有在保护中发展，在创新中传承，才能让酿酒老字号在新时代继续绽放光彩，为中华文化增添独特魅力。

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