【千年古都焕新颜，老字号“潮”回长安——西安老字号复兴工程点燃城市文化新引擎】

在十三朝古都西安，青砖灰瓦间藏着无数代人的味觉记忆与匠心传承。然而，随着时代更迭，不少承载城市灵魂的老字号一度沉寂于街巷深处，面临品牌老化、客群断层、营销乏力等困境。为唤醒这些“活化石”，西安市政府联合多方力量，启动“老字号复兴工程”，让老味道拥抱新消费，让老技艺焕发新活力！

这不是简单的“怀旧营销”，而是一场融合文化保护、产业升级与城市IP打造的系统性复兴行动。政府出台专项扶持政策，设立“老字号创新基金”，鼓励企业数字化转型；引入年轻设计师重塑品牌形象，让“德发长”“同盛祥”“贾三灌汤包”等百年招牌穿上“国潮新衣”；联手抖音、小红书等平台发起“寻味长安·老字号打卡季”，用短视频引爆社交传播，让Z世代主动走进老店，拍下第一口“历史的味道”。

更令人惊喜的是，复兴工程不止于“卖产品”，更在“讲故事”。大雁塔旁的老茶馆变身非遗体验空间，游客可亲手制作甑糕、学习皮影戏；回民街的老字号门店嵌入AR导览，扫码即看创始人创业传奇；更有“老字号文创盲盒”将油泼辣子、秦腔脸谱、仿唐点心装进潮流礼盒，成为年轻人争相收藏的“西安手信”。

数据是最好的见证：自复兴工程启动一年来，参与品牌平均营收增长37%，线上订单占比突破50%，00后顾客比例翻倍。“老字号不是博物馆里的展品，而是城市跳动的文化脉搏。”西安市商务局负责人表示，“我们要让世界看到，西安不仅有兵马俑和城墙，更有热腾腾的人间烟火与生生不息的匠心。”

如今，漫步西安街头，你会发现：老字号不再是“爷爷奶奶的记忆”，而是年轻人朋友圈里的“网红打卡地”，是外地游客必带的“城市伴手礼”，更是西安递给世界的一张有温度、有味道、有故事的文化名片。

老字号复兴，复兴的不仅是品牌，更是一座城的文化自信。长安依旧在，老字号正青春！